Описторхоз

Пройдя по рынкам, мы без труда обнаружим на их прилавках свежую и замороженную рыбу, а также вяленую, солёную, копчёную, на любой вкус! Но мало кто знает, что эта рыба, если её как следует не обработать, может стать причиной частых визитов к врачу.
Случай из практики: в один из районов Оренбуржья приехал сын к родителям из соседнего Казахстана, в качестве гостинца привёз различную речную рыбу, которую сам выловил, вялил и коптил. Погостил некоторое время и уехал, а семья через две недели занедужила: голова болит, лихорадит, сыпь по телу. Как оказалось, имя этой болезни - описторхоз.
Описторхоз – заболевание, вызываемое кошачьей (или сибирской) двуусткой. Это глист, паразитирующий в  желчных протоках печени и поджелудочной железы, желчном пузыре не только человека, но и животных.
На территории современной России и СНГ располагается около 2/3 мирового ареала описторхоза. Встречается заболевание главным образом в бассейнах круглых рек Западной  Сибири, Украины, Казахстана (река Урал).
Напряженная эпидемиологическая ситуация на территории Оренбургской области и приграничного с нами Казахстана обусловлена наличием активных природных очагов описторхоза.  Но приводимые цифры официальной  статистики отражают только некоторую часть из заболевших. Многие больные не выявляются и, следовательно, остаются  неучтенными. Наиболее высокая пораженность населения в Адамовском, Илекском и Саракташском районах, Беляевском, Ташлинском, а также в городах Оренбурге и Орске.
Взрослые кошачьи двуустки паразитируют в организме человека, кошек, собак, пушных зверей. Отсюда яйца, откладываемые ими, попадают в кишечник и с испражнениями выбрасываются наружу. Попав в пресноводные водоемы, они заглатываются моллюсками, в которых из яиц развиваются хвостатые личинки (церкарии). Те в свою очередь выходят из моллюска в воду, проникают в тело карповых рыб и поселяются у них под кожей, в мышцах. Рыбы карповых пород – это язь, лещ, сазан, плотва, елец, чебак. Заражение человека происходит при употреблении в пищу слабо просоленной или недостаточно термически обработанной рыбы.
Первые признаки болезни могут появиться через 2-4 недели. Возникают боли в подложечной области, правом подреберье, иногда в мышцах и суставах, лихорадка, тошнота, в ряде случаев рвота, а также могут быть аллергические высыпания на коже. Развитие этих паразитов у человека приводит к тяжелым аллергическим заболеваниям, болезням желудочно-кишечного тракта, циррозу печени. Переход заболевания в хроническую форму может способствовать развитию ряда осложнений.  «Ложе для рака» - так охарактеризовал его  академик  Дмитрий Яблоков.   Гельминты оказывают также отрицательное влияние на течение беременности и родов у женщины, физическое и умственное развитие детей.
Диагноз описторхоза ставят при обнаружении в испражнениях или желчи больных яиц кошачьей двуустки. Лечение проводит только врач. В организме человека не вырабатывается иммунитета против описторхоза, поэтому возможно неоднократное  заражение им.
Для предохранения от заболевания необходимо строго соблюдать все правила засола и термической обработки рыбы. Личинки кошачьей двуустки погибают только при варке или прожаривании рыбы небольшими кусками не менее 20 минут, вялении – в течение 3 недель, при посоле – от 10 до 25 дней. Длительное замораживание эффективно при температуре - 400С.
Учитывая всё вышеизложенное, хочется обратиться к населению области: не покупайте рыбу у лиц с рук в неустановленных местах для торговли, подвергайте её термической обработке. А также необходимо оберегать реки и озёра от загрязнения нечистотами. Этим вы сохраните своё здоровье.

Контакты

Адрес: Оренбург, ул.Невельская, 24/1
Тел.: (3532) 77-29-18 (3532) 77-29-18, 77-69-63

Мониторинг эпидситуации | Регионы Оренбургской области | Пациентам

(c) Оренбургский областной центр по профилактике и борьбе со СПИД и инфекционными заболеваниями
Электронная почта: info@orenaids.ru